Dengan Tahun Baru semakin menghampiri dan wabak Covid yang masih mengancam kesihatan semua, pastinya sambutan Tahun Baru dengan seisi keluarga di rumah adalah cara yang terbaik dan paling selamat. Tetapi anda mesti tertanya bagaimana sambutan ini boleh dimeriahkan lagi dan menambahkan kemanisan kasih keluarga sambil duduk dirumah?
Kami mencadangkan anda cuba memulakan Tahun Baru ini pada nota yang manis dengan kegemaran semua iaitu kek coklat! Tetapi kebanyakkan kita terlalu sibuk untuk belajar cara-cara membuat kek yang begitu susah. Bagi kami, kek lebih lazat bila ia boleh dibuat dengan mudah sekali. Oleh itu, kami mempunyai resepi yang ringkas lagi enak. Dan yang terbaik, ia boleh dibuat dalam satu mangkuk!
Bahan – bahan
2 cawan gula putih
1 ¾ cawan tepung gandum
¾ cawan serbuk koko tanpa gula
1 ½ sudu teh serbuk penaik
1 ½ sudu teh soda bikarbonat (baking soda)
1 sudu teh garam
2 biji telur
1 cawan susu
½ cawan minyak sayuran
2 sudu teh esen vanilla
1 cawan air panas yang mendidih
Cara – cara memasak
Langkah 1
Panaskan oven dahulu kepada 350 darjah F (175 darjah C). Gris dan serbukkan 2 loyang bulat 9 inci.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, campurkan gula, tepung, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Tambahkan telur, susu, minyak dan esen vanila, lalu kacau selama 2 minit mengguna mixer pada kelajuan sederhana. Kemudian, kacau adunan diatas air yang mendidih sampai sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang disediakan.
Langkah 3
Bakar kek selama 30 hingga 35 minit dalam oven yang telah dipanaskan dahulu, sampai kek sedia. Kek boleh diperiksa dengan dicucuk dengan lidi/pencungkil gigi. Biarkan loyang menyejuk selama 10 minit sebelum meletakkan ia atas wire rack untuk sejuk sepenuhnya.
Kami pasti anda akan menggemari resepi kek coklat ini yang begitu senang dan terjamin lazat!
Namun jika anda ingin senang lagi, kami mempunyai pelbagai pilihan kek coklat yang menyelerakan dan boleh disampai dalam hari yang sama di Klang Valley dan Penang. Dengan itu, anda boleh berehat dan bergembira dengan seisi keluarga sempena sambutan Tahun Baru sambil kami memeriahkan dan menambah kemanisan sambutan anda dengan kek kami.
